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작성자 또또링 작성일25-06-10 04:49 조회6회 댓글0건

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네오골드 호텔김치 시장이 달아오르고 있다. 호텔김치의 전통 강자 워커힐, 조선호텔에 이어 롯데호텔과 파라다이스호텔, 최근 서울드래곤시티까지 잇따라 김치를 출시하며 이제 김치도 호텔 브랜드를 보고 고르는 시대가 됐다.호텔김치는 일반 김치보다 2~3배 비싸 한때 사치품으로 여겨졌지만, 요즘은 찾는 이들이 많다. 배추값은 오르고 김장하는 집은 줄어든 반면 정갈하고 믿을 수 있는 맛을 원하는 소비자는 늘고 있기 때문이다. 국산 재료, 깐깐한 위생 관리, 호텔 셰프의 손맛이 더해지며 ‘믿고 먹는’ 이미지도 호텔김치의 인기를 높였다. 특급호텔 셰프들이 담근 김치는 뭐가 다를까. 내 입맛엔 어떤 호텔김치가 맞을까.프리미엄 호텔 김치의 원조, 워커힐 수펙스 김치호텔 프리미엄 김치의 원조는 워커힐이다. 1989년 업계 최초로 ‘워커힐 수펙스 김치 연구소’를 개설하고 자체 김치공장을 운영해온 워커힐은 1997년 ‘수펙스 김치’를 출시했다. 수펙스 김치는 조선 후기 서울·경기 상류 계층에서 전래되...
초록이 짙어지는 유월, 숲의 품이 그립다면 강원도 동해로 떠나보자. 곶자왈을 연상케 하는 원시림과 맑은 계곡, 바위와 징검다리, 그리고 야생 들꽃이 수놓은 길이 우리를 기다린다. 백두대간을 넘나들던 옛길이자, 한때는 생계를 위해 땀 흘리며 소금을 운반하던 고갯길이 오늘날 생태와 치유의 숲길로 다시 태어났다. 선조들의 발자취를 따라 걸으며 숲과 역사를 느끼고, 삶의 흔적을 새기며 걷는다.백두대간 동해소금길은 바닷가에서 생산된 소금을 내륙 산골로 운반하던 옛길로, 동해 북평시장에서 정선 임계시장으로 이어진다. 정선은 바다가 없는 고장이기에 소금은 귀중한 생필품이었다. 반대로 바닷가 사람들은 정선의 삼베와 곡식을 얻기 위해 이 길을 오갔다. 소금과 삼베, 해산물과 산나물, 나귀와 지게꾼, 그리고 장돌뱅이가 교차하던 동해소금길은 물건뿐만이 아닌 삶의 애환과 숨결을 실어 나르던 길이었다. 도로가 뚫리고 현대화되면서 옛이야기를 품은 길은 한동안 잊혔다. 역사와 문화의 흔적을 되살...
새 정부 조각에서 가장 스포트라이트를 받는 자리는 국무총리 지명자다. 새로 취임한 대통령이 지명하는 최고위직이라는 이유 때문만은 아니다. 새 정부의 국정운영 방향과 국정 철학을 ‘한 사람’의 특정 인물로 구체화해 나타낼 수 있는 상징성이 큰 자리이기 때문이다.이재명 대통령은 이런 자리에 김민석 더불어민주당 수석최고위원(61)을 지명했다. 특히 대통령직인수위원회라는 ‘허니문’ 기간이 없는 이재명 정부로서는 행정 각부를 통할하는 일을 맡은 총리가 곧바로 일할 수 있느냐 없느냐가 매우 중요하다. 단지 행정 능력 차원의 문제도 아니다. 이 대통령의 의중을 꿰뚫고 국정철학을 함께하는 사람이라야 일을 제대로 된 방향으로 끌고 갈 수 있다. 이런 새 정부 첫 총리의 여러 조건에 부합하는 적임자로 신이재명(신명)계로 분류되는 김 지명자가 선택받은 것이다. 이 대통령은 이날 김 지명자 인선을 발표하며 “국정 전반에 대한 통찰력이 매우 깊은 분”이라고 평가했다.32살 때인 1996년 초선의...

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